Sate Babi

 
ingrediënten

- 500 gram mals varkensvlees
- 2 sjalotjes
- 2 teentjes knoflook
- 1 theelepel ketoembar
- 1 mespunt laospoeder
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel djahepoeder
- 1 theelepel asem
- 1 theelepel bruine suiker
- 2 eetlepels boter
- 2 eetlepels ketjap

Bereiding.


Het vlees aan dobbelsteentjes snijden. De sjalotjes en knoflook fijnsnijden en kneuzen, met de ketoembar, laos
zout, djahe, asem en bruine suiker. De boter even smelten, van het vuur halen en de kruiden er met de ketjap
door roeren. Het vlees hier nu in mengen en ongeveer een half uur laten staan.
Aan stokjes rijgen en roosteren. Wel blijven keren op de barbeque.
Geef er een lekkere satesaus bij.

Dit recept printen.  Dit recept printen

Terug