2 theelepels hele fijne suiker op poedersuiker
6 a 8 takjes verse kruizemunt
een scheut koud water
1 tot 1- 1/2 kopje fijn geschaaf ijs
60 cc bourbon
2 schijfjes citroen
1/2 theelepeltje poedersuiker
2 a 3 druppels brandy
Doe 2 theelepels suiker, 5 a 6 takjes van de verse kruizemunt en
een scheut koud water in een highball glas
Gebruik een stamper om de kruizemunt fijn te drukken en de suiker
op te lossen.
Vul het glas tot bijna boven aan toe met fijn geschaafd ijs en
druk het goed aan.
Giet de Bourbon in het glas en meng dit, door met een barlepel met
een lange steel op en neer te gaan
door het ijs. Droog de buitenkant van het glas met een
keukenpapier en zet het glas minstens 1 uur
in het vriesvak. Het glas moet grondig beslagen zijn en het ijs
erin bijna bevroren.
