- Was de aardappelen zorgvuldig.
- Snijd ze daarna in staafjes van 12 mm dik
- Verwarm het frituurvet op 160 graden en bak hierin de staafjes voor de 1e
keer.
- Neem ze uit de pan en laat ze enkele minuten rusten. Bak ondertussen alles
af.
- Niet meer dan 200 - 300 gram tegelijk bakken.
- Verwarm nu het frituurvet tot 175 graden en bak de frietjes voor de 2x keer
lekker krokant.
