- - 1 kilo zuurkool
- 2 zure appels
- 1.1/2 dl witte wijn
- 1/2 dl. koksroom
- 1 ui
- 2 blikjes Hongaarse Goulash
- boter of margarine
- kummel
|
|
Spoel de zuurkool even goed af met koud water, zeker door toevoeging van de appels in
dit recept kan
deze Hollands-Hongaarse schotel flink zuur uitvallen
De ui (fijngesnipperd) fruiten in de boter of margarine
Voeg de zuurkool, gesnipperde appelen en wijn erbij en laat dit minimaal 15 minuten
sudderen
Goulash ondertussen in een appart pannetje verwarmen. Na de 15 minuten de Goulash door de
zuurkool mengen.
Koksroom erdoor roeren en bestrooien met kummel. Het geheel nogmaals een kwartiertje laten
sudderen.
Trojka smaakt het lekkerst met aardappelpuree....
Voor het opdienen de puree even betrooien met nootmuskaat.
Dit recept printen.
