Terug
|
|
Een heldere bouillon maken. Bij voorkeur 3x op laten koken en telkens even afschuimen.
De bouillon zo heet mogelijk in een wijnglas schenken tot het glas halfvol is.
Doe dit over een lepel anders heb je kans dat het glas breekt.
Vervolgens doe je er een borrelglaasje Riesling bij. Daarna voorzichting de slagroom er
op en klaar.
Heel appart en nog lekker ook volgens Saskia