Kip A la Janekee

ingrediënten 1 kilo kipfilet 2 grote uien 2 teentjes knoflook 2 eetlepels stroop 2 eetlepels bruine basterdsuiker 200 gram tomatenpuree ketjap manies sambal 1 bouillonblokje water pandang rijst vruchtjes uit blik/ananas

hetekip.gif (5299 bytes)

Bereiden

De kip in blokjes snijden en marineren met de ketjap en de sambal. Dit laten
in trekken in de koelkast totdat de saus bereid is. De rijst ondertussen
opzetten en laten koken. De uien in stukjes snijden. De
stroop/suiker/tomatenpuree/uien in een pan doen en opwarmen. De saus op
gewenste dikte maken met het bouillonblokje opgelost in water, sambal na
smaak toevoegen. Hoe heter de saus hoe heter de kip. De saus lekker laten
pruttelen. Ondertussen het vlees bakken totdat het gaar is. Dit alles apart
opdienen. Als lekker bij gerechtje en om te blussen zet ik er altijd een
blikje ananas/vruchtjes bij.

Eet smakelijk

Groeten Jannekee