Voor de Saus - 1 theelepel franse mosterd
- 1 snuifje zout,
- peper en suiker
- 2 a 3 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels azijn
- IJsbergsla
Bereiden
Snij de schil van de sinaasappel af op zo'n manier dat u tegelijkertijd de wiltte
velletjes meeneemt.
Dit gaat gemakkelijk met een scherp mesje. Verddel de ontschilde sinaasappels in partjes
en
verwijder de pitten.
Vermeng de mosterd met de suiker peper en zout. Roer de olie erdoor met een lepel en
tenslotte
de azijn. Schik de partjes op de blaadjes sla en doe de slasaus er overheen.
