- - 300 ml melk
- 120 gram gewone bloem
- 3 eieren
- 120 gr suiker naar keuze (geen bruine)
- snuifje zout
- boter om vormpjes in te vetten
|
|
1. Verwarm de oven voor op 160°C. Meng alle ingrediënten samen en roer alles
goed om tot een mooi deegje.
2. Laat 10 minuten rusten met een theedoek erover. Verdeel het deeg over de
ingevette ramekins of gebruik een muffin tray.
3. Laat 15 tot 20 minuten bakken tot ze een vaste vorm heben en krokant zijn.
4. De Yorkshire puddings zullen instorten na enkele minuten. Dat is normaal. Als
de puddings zijn afgekoeld bestrooi je ze met poedersuiker.
Tips voor afwerking:
- bestrooi met poedersuiker en zet een minuutje onder de grill. Dat geeft een
lekkere krokant laagje.
- vul de Yorkshire puddings met b.v: jam, banketbakkersroom, slagroom,
chocoladesaus, crème a beurre, vruchtencoulis, vruchten, yoghurt, etc. etc.
Dit recept printen.
