Japanse c.q. oosterse Rijstbolletjes

 

Voor bij de borrel

Cashewnoten muntbolletjes.

 

Roer 100 gram Mon Chou goed los met 1 uitgeperst teentje knoflook, 2 volle eetlepels mangochutney,

2 eetlepels yoghurt, 1 eetlepel fijngehakte munt en een mespuntje cayennepeper.

Voeg het mengsel bij de rijst en vorm er 20 bolletjes van. Rol de bolletjes door 100 gram fijngehakte

gezouten cashewnoten.

Ananas kokosbolletjes.

Rooster 10 eetlepels kokos in een droge koekenpan goudbruin.

Roer 100 gram Mon Chou los met de helft van de kokos, 3 eetlepels ananasjam, 1 theelepel sambal oelek

en 1 eetlepel kroiander. Voeg de rijst toe en vorm van het mengsel 20 bolletjes. Rol de rijst door de rest

van de kokos.

Tonijn sesambolletjes.

Rooster 5 eetlepels sesamzaad in een droge koekenpan goudbruin.

Maak 4 eetlepels tonijn uit blik met een vork zeer fijn. Roer 100 gram Mon Chou los met 2 eetlepels

fijngehakte peterselie, 2 eetlepels mayonaise en 4 eetlepels sweet chilisaus.

Voeg de tonijn toe en vorm 20 bolletjes. Rol de rijstbolletjes door het sesamzaad.

Dit recept printen. 

Terug