Asperge Soep met gerookte Tong

ingrediënten (4-6 personen)

200 gram groene arsperges.
1 blikje supreme groene arspergesoep à 400 gram.
75 gram ossetong.
2 eetlepels fijngeknipte bieslook.
8 kaasstengels.

Bereiden

Was de arsperges en snijd de onderste harde stukjes eraf.
Snijd de arsperges in stukjes van 3 centimeter.
Kook deze in 2,5 dl. water met wat zout in ca. 5 minuten gaar.
Roer de inhoud van het blik soep er door en breng de soep aan de kook.
Snijd de tong in reepjes en schep ze door de soep.
Verdeel de soep over de borden en garneer met bieslook.
Geef de kaasstengels erbij.

Dit recept printen. 

Terug