- Ingrediënten
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 zakjes Italiaanse soepgroente (250 gram)
- 2 groentebouillon tabletten
- 1 blik witte bonen in tomatensaus (425 gram)
- 1 duo pak chorizoreepjes (150 gram)
- zout en peper
- 2 theelepels oregano (gedroogd)
Hoofdmaaltijd
|
|
Bereiden
In een pan 1 liter water aan de kook brengen
Intussen in een soeppan olie verhitten.
Soepgroenten ca 3 minuten al omscheppend bakken.
Kokend water bij de groenten schenken. Bouillon tabletten erboven verkruimelen
en afgedekt ca 3 minuten laten koken.
Bonen en chorizo reepjes toevoegen en ca 5 minuten op laag vuur mee warmen,
niet meer laten koken. Soep op smaak brengen met zout en peper.
bestrooien met oregano.
Serveer met Italiaans chiabatta brood.
Bereidingstijd : ca 20 minuten.
bevat per eenpersoonsportie : 370 kilocalorien - eiwit 14g - vet 25g - koolhydraten 21 g.
Dit recept printen. 