1 pakje warm gerookte zalmsteak
( beide verkrijgbaar bij AH huistraiteur)
4 original pancakes (De Bioderij)
1 eetlepel kappertjes.
Bereiden
Citroen goed schoonmaken onder koud stromend water en 4 plakjes afsnijden.
In een kleine pan (op de vlamverdeler) Hollandaise saus als roerend zachtjes verwarmen.
Rest van de citroen iets erboven uitknijpen en sap erdoor roeren.
Zalmsteaks op magnetronbestendig bord leggen en in de magnetron op
vol vermogen
(700 watt) 1 a 1 1/2 minuut verwarmen.
Pannenkoekjes op een bord leggen en op vol vermogen (700 watt) ook 1 a 1 1/2 minuut
verwarmen en halverwege keren.
Pannenkoekjes op vier borden leggen.
Beetje saus erop scheppen.
Zalmsteaks in stukken snijden en op de pannenkoekjes leggen.
Garneren met een plakje citroen. Rest van de saus rond taartje druppelen.
Kappertjes eromheen strooien.
