- 300 gram tagliatella
- zout en peper
- 1 1/2 dl. slagroom
- 2 eetlepels kappertjes.
eventueel vervangen door kleine doperwtjes
- 2 tot 3 eetlepels fijngesneden peterselie
- 250 tot 300 gram gerookte forelfilet in repjes
|
Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Breng de slagroom aan de kook. Roer de kappertjes (of de doperwtjes), peterselie en de
forel erdoor en verwarm
de saus nog ongeveer 2 tot 3 minuten. Breng op smaak met zout en peper. Meng de saus
voorzichtig met de pasta.
Serveer er een groene salade bij.
