Japanse Zalm uit de oven

 

ingrediënten (voor 4 personen)

- 4 zalm filets van ca 125 gram
- 4 teentjes knoflook
- 2 eetlepels kikkoman sojasaus
- 2 eetlepels limoen- of citroensap
- 3 eetlepels wokolie
- 600 gram panklare spinazie
- 2 eetlepels gembersiroop
- zout en peper
- aluminium folie



               
 
Bereiden

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Leg elke zalmfilet op een stuk aluminium folie van 20x30 cm.
Bestrooi de zalm met peper en zout naar smaak. Pers de teentjes knoflook boven de zalm
en sprenkel de sojasaus en limoensap erover. Vouw de folie langs de zalm omhoog en
vervolgens als paketjes netjes dicht.
Zet de vis paketjes in de oven in het midden van de bakplaat en bak ze ongeveer 15 minuten.
Verhit ondertussen de olie in de hapjespan. Roerbak hierin de spinazie (wel eerst goed uit laten lekken)
Breng de spinazie op smaak met de gembersiroop, zout en versgemalen peper.
Serveer de zalm paketjes met de spinazie bij pandanrijst, notenrijst of gele rijst.

De spinazie kan je ook vervangen door Chinese kool.

Dit recept printen.  Dit recept printen

Terug