Chorizo balletjes met olijven
-
- ingrediënten voor 4 personen
- 250 gram gehakt
- 1 ei
- 2 eetlepels gehaktkruiden
- ½ eetlepel (pittige) paprikapoeder
- 75 gram zeer klein gesneden chorizoworst
- 2 eetlepels tomaten ketchup
- 150 gram knoflook olijven
- sherry (medium)
- 2 eetlepels fijngehakte peterselie
|
|
Bereiding.
Meng 250 gram gehakt met 4 eetlepels losgeklopt ei, 2
eetlepels gehaktkruiden
½ eetlepel paprikapoeder, de Chorizoworst en 2 eetlepels tomatenketchup.
Maak er vervolgens kleine balletjes van. Bak deze even in de olijfolie op een
matig
hoog vuur voorzichtig lekker bruin. Voeg de knoflook olijven toe en een scheut
sherry en laat alles nog 3 minuten zachtjes pruttelen.
Bestrooi met de peterselie. Warm of koud serveren.
- Dit recept printen.
Terug
