 |
|
- Schijfjes meloen met Parmaham
Snijd mooie reepjes meloen en wikkel ze in Parmaham.Voorzichtig
rollen, Parmaham breekt
of scheurt snel.Een traktatie bij elke maaltijd of
als borrelhapje.Of zet het gewoon op tafel bij
een Italiaanse maaltijd.
|
|
- Gevulde champignons
Champignons van steeltjes ontdoen. Halve plak fetakaas met 15
knoflook olijven vermengen en hier de champignons mee vullen. Daarna
ongeveer 20 minuten in de oven van 200 graden verwarmen.
|
 |
 |
|
- Kersentomaatje met Mozzarella
Snijd een kersentomaatje door midden, doe daar op een klein
basilicum blaadje, een half bolletje Mozzarella en dek weer af met een
blaadje Mozzarella.
|
|
- Tomaat uit de oven
Snijd onder en bovenkant van een tomaat, maar zodanig ze niet
kunnen staan. Hol haar daarna uit en vul de tomaat met een mengsel van 1/2
plak fetakaas, 15 knoflook olijven en een beetje olie. Gebruik hiervoor
een keukenmachine. Zet ze daarna 20 min op 180 graden in de oven.
|
 |
 |
|
Tomaat met garnalen.
Maak een marinade van 50 cc yoghurt, 3 tenen knoflook, 1
eetlepel rode pesto, 1 eetlepel groene pesto en marineer hierin de
garnalen voor ca. 2 uur.Halveer een grote tomaat en hol elke helft goed
uit.Vul vervolgens met de gemarineerde garnalen.
|
|
Combineer!
Natuurlijk zijn er diverse combinaties mogelijk. Serveer er diverse
soorten olijven bij. Ik serveer er ook wel een Spaanse tapas bij,
maak zoveel gerechten, dat een complete maaltijd ontstaat. Lekker met een
Rose of een heerlijke frisse witte wijn.
|
|
Italiaanse Recepten