- ingrediënten voor1 liter
- 80 gram cacaopoeder
- 50 gram suiker
- 1 zakje vanille suiker
- flinke mespunt kaneelpoeder
- mespuntje kruidnagelpoeder
- mespuntje zout
- 2 eetlepels custardpoeder of maïzena
- 7 1/2 dl melk -
|
|
Bereiding
Roer in een kommetje het cacaopoeder, de suiker en de vanillesuiker, het
kaneelpoeder, kruidnagelpoeder,
zout en custardpoeder door elkaar en wrijf alle klontjes weg. Breng 3 dl water
aan de kook, strooi daar onder steeds
kloppen met een garde het mengsel in en blijf kloppen tot het water weer kookt.
Draai het vuur laag en laat het papje 2-3 minuten zacht doorkoken.
Klop dan pas de melk erdoor. Blijf kloppen tot de inhoud van de pan weer kookt
en laat de chocolademelk 2-3 minuten doorkoken.
Proef of er voldoende suiker is toegevoegd en serveer de drank zo warm mogelijk.
