- ingrediënten
- 2 duiven van elk 600 gram
of neem 4 jongen duiven
- zout en peper
- 6 eetlepels boter
- 1 kopje droge witte wijn
- 1 citroen naar smaak
|
|
Eenvoudig en snel. Er kunnen ook nog 500 gram in stukjes gesneden tomaat
meegestoofd.
Duiven in vieren verdelen, wassen en droogdeppen. Stukken duif met zout en peper
inwrijven.
Boter verhitten en de duiven aan alle kanten aanbraden. Dit duurt ongeveer 10
minuten.
Witte wijn erbij doen en eventueel wat citroensap. Aan de kook laten komen en op
matig vuur 40 min. stoven.
Serveer eens met macaroni of aardappelpuree.
Dit recept printen.
