Bloemkool

Bloemkool staat hoog in het rijtje van populaire groenten in Nederland. Dit komt door de milde smaak. Heerlijk bij aardappelen maar ook al vervanger van rijst, geroosterd of in een curry. Bloemkool is een groente die hoort bij het geslacht kool uit de kruisbloemenfamilie. De botanische naam voor bloemkool is Brassica oleracea convar. botrytis var. botrytis. Bron: Wikipedia