Broccoli

Broccoli is knapperig, fris en heeft een zachte koolsmaak. Is fijner van smaak dan bloemkool. Wist u dat een stronk gegeten kan worden. Die heeft wel een iets langere kooktijd nodig om te garen. Broccoli is een groente die verwant is aan bloemkool. Van broccoli worden de nog gesloten bloemknoppen gegeten, van bloemkool zijn dat de aanlegsels van de bloemknoppen. Van de groenten bevat broccoli de meeste glucosinolaten. Bron: Wikipedia



Titel
Biefstuk met Brocoli
Bloemkool-Broccolischotel met Brie
Broccoli wortel met Tonijn
Mosselen met Risotto
Rijstmie met rundvlees en broccoli
Risotto Con Fruti di Mare
Roerbak kip met broccoli