Stoofpot

Stoofpot is een gerecht dat gedurende lange tijd gaargestoofd wordt. Stoofpotten worden klaargemaakt door een gerecht gedurende lange tijd op een lage temperatuur te garen. Traditioneel bestaan stoofpotten uit de taaie stukken vlees/vis en/of taaie groenten die een lange kooktijd vergen. De smaak van een stoofpot wordt intenser naarmate het gerecht langer bijgehouden wordt, om die reden wordt vaak geadviseerd om stoofpotten reeds een dag van tevoren te maken. Stoofpotten worden klaargemaakt met een beetje water, voornamelijk om aanbranden tegen te gaan, en kunnen rustig een korte tot halflange tijd alleen gelaten worden. Bron: Wikipedia

Titel
Beenham gestoofd in Witte wijn
Boeuf Bourguignon
Catalaanse Stoofschotel
Griekse Stoofschotel
Herders gebraad van lamsvlees
Kalfsvlees gestoofd
Lamsstoof
Papaz Yahnisi (Priester stoof)
Schep (Paarden stoofvlees)
Stoofschotel
Stoofschotel uit Ecuador
Vlaams stoofvlees
Zuurkool gestoofd in Bokbier
Ga naar boven