Ingrediënten (voor 8 tot 10 stuks)

- 300 gr bloem
- 9 gr bakpoeder
- zout en peper naar smaak
- 2 middel grote eieren
- 300 ml melk of karnemelk
- 80 ml neutrale olie

Bereiden

Mix alle ingrediënten met de hand of in de keukenmachine. Voeg extra's naar smaak toe.

Enkele smaak variaties:

- Oude kaas, uitgebakken spekjes en ui
- Paprika kaas en salami
- Spinazie Feta en pijnboompitjes (spinazie aanbakken goed uitknijpen en fijn snijden)
- Vijgen en geitenkaas

Vet cupcake vorm goed in en bak cupcakes in voorverwarmde oven op 175 gr in ca. 30 bruin en krokant.