We zetten de keuken op z'n kop.
Mascarpone
Mascarpone is een soort kaas, die voor het eerst voorkwam rond 1600 in Lombardije in Noord-Italië, ten zuidwesten van Milaan. Er wordt gezegd dat de naam uit "más que bueno" kwam uit de tijd dat Spanje Italië overheerste. Bron: Wikipedia