Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief
 



23-07-2019
Eet je in de toekomst poeder dat bij jouw genen past? Of zal het iets heel anders zijn? Het eten van de toekomst is het onderwerp van een tentoonstelling die vanaf vandaag te zien is in het NEMO-museum in Amsterdam.

Wat ligt er in 2050 op je bord?
Waar komt dit voedsel vandaan? En hoe wordt het gemaakt? Plofinsecten in het schap van de supermarkt, een hamburger van kweekvlees of eten in poedervorm op basis van je DNA-profiel. Het klinkt misschien nog ver weg, maar met de uitdagingen die een groeiende wereldbevolking en klimaatverandering met zich meebrengen is een andere houding ten opzichte van voeding nodig. Bron: Aangeboden door Redactie Koken&Eten Algemeen Dagblad