Mosselen

Het mosselseizoen loopt van juli tot mei, dus niet alleen als de 'R' in de maand zit. Verse mosselen zijn al verkrijgbaar vanaf de tweede helft van juli, daarna gaat de vangst bijna het hele jaar door tot de tweede helft van april in het jaar daarop. Maar drie maanden, van half april tot half juli, moeten we ons tevreden stellen met diepgevroren mosselen of conserven. Vers zijn ze dus bijna altijd te koop.De gewone mossel is een in zee levend tweekleppig weekdier. De soort wordt ook wel 'eetbare mossel' genoemd. Er bestaan ook zoetwatermossels. Bron: Wikipedia.

Titel
Mosselsoep met Safraan
Moules Paris !
Pesto Mayonaise voor bij Groente of Mosselen
Risotto Con Fruti di Mare