Ingrediënten
- 6 varkenskarbonades
- 1/4 kop abrikozenjam
- 60 ml. abrikozensap
- 2 eetlepels witte wijn
- 1 eetlepel olie
- 1 eetlepel honing
- 2 theelepels madraskerriepoeder
- 1/4 theelepel chilipoeder
Bereiding
Snijd de vetrandjes van het vlees. Jam, sap, wijn, olie, honing, kerrie en chilipoeder goed mengen.
De varkenskarbonades op een bord leggen en het abrikozen mengsel erover gieten.
Afdekken en 1 uur laten staan bij kamer temperatuur.
Uit laten lekken en de marinade bewaren. De karbonades 10 minuten roosteren en 1 of 2 keer keren.
Regelmatig bestrijken met de opgevangen marinade.
Varkens karbonade Madras
- Details
- Hits: 45
- Tip 1. - Klik (hierboven) op een andere tag om te zoeken naar meer recepten.
- Tip 2. - Print het recept via de PDF knop (rechtsboven) en kies daarna voor je eigen printer.
-
Kookstand
Zet de kookstand aan zodat je scherm niet uitgaat tijdens het koken.
