ingrediënten
- 500 gram mals varkensvlees
- 2 sjalotjes
- 2 teentjes knoflook
- 1 theelepel ketoembar
- 1 mespunt laospoeder
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel djahepoeder
- 1 theelepel asem
- 1 theelepel bruine suiker
- 2 eetlepels boter
- 2 eetlepels ketjap
Bereiding
Het vlees aan dobbelsteentjes snijden. De sjalotjes en knoflook fijnsnijden en kneuzen, met de ketoembar, laos zout, djahe, asem en bruine suiker. De boter even smelten, van het vuur halen en de kruiden er met de ketjap door roeren. Het vlees hier nu in mengen en ongeveer een half uur laten staan. Aan stokjes rijgen en roosteren. Wel blijven keren op de barbecue.
Geef er een lekkere saté saus bij.
Saté Babi
- Tip 1. - Klik (hierboven) op een andere tag om te zoeken naar meer recepten.
- Tip 2. - Print het recept via de PDF knop (rechtsboven) en kies daarna voor je eigen printer.
-
Kookstand
Zet de kookstand aan zodat je scherm niet uitgaat tijdens het koken.
