Gegrilde Ananas met vanille ijs

Voor 4 personen

- 1 middelgrote verse ananas
- 60 gram boter
- 2 tot 3 eetlepels rietsuiker
- 6 tot 8 bollen vanille ijs


Bereiding.

Schil de ananas, snijd er aan de bovenkant en onderkant een plak af en snijd de rest in 6-8 dikke plakken. Snijd of steek er met een mesje of een rond uitsteekvormpje de harde kern uit. Neem een grote platte ovenschaal en beboter deze met een laagje boter. Leg de plakken ananas in de ovenschaal.

Verwarm de grill voor. Bestrijk de ananas plakken met wat gesmolten boter en bestrooi ze met de rietsuiker. Zet de ovenschaal niet te dicht onder de grill en laat ze in een paar minuten gelijkmatig kleuren. Let er op dat ze niet verbranden. Verdeel de ananas plakken over de bordjes en schep er een bolletje vanille ijs op.