ingrediënten (4 schaaltjes of glazen)
- 200 ml melk
- 100 ml Limoncello
- 60 g suiker
- 30 g maïzena
- 250 ml koude slagroom
- rasp van ½–1 citroen
- schijfjes citroen & lange vingers voor de afwerking (optioneel)
Bereiding
- Meng melk, Limoncello, suiker en maïzena in een pannetje.
- Verwarm op middellaag vuur en blijf roeren tot de crème mooi dik wordt. Laat volledig afkoelen.
- Klop de koude slagroom stijf
- Spatel de afgekoelde Limoncello crème en citroenrasp voorzichtig door de slagroom.
- Verdeel over 4 glazen en zet koud tot het serveren.
- Werk eventueel af met een schijfje citroen en een lange vinger.
Lekker lekker lekker !!!
Bron: Instagram
