Ingezonden door: Yvonne
Ingrediënten:
- 1 kilo runderlappen of kip stukjes
- 1 blok geconcentreerde santen
- 3 theelepels sambal oelek
- 3 theelepels paprikapoeder
- 3 uien
- 3 teentjes knoflook
- 3 eetlepels olie
- 3 theelepels bruine suiker
- 3 theelepels tomaten puree
- 2 theelepels koenir /ketoembar poeder
- 1 theelepel djintan
- 4 dunne schijfjes laoswortel = verse gember
- 6 salam blaadjes
- 6 djoeroek poeroet blaadjes
- 1 theelepel serehpoeder
Bereiding
Fruit de kleingesneden uien tot ze glazig zijn. dan de ketoembar en djintan toevoegen en daarna pas de andere kruiden en het klein gesneden vlees. Voeg daarna de santen, suiker en tomatenpuree toe. Op een klein vuurtje ongeveer 2 uur laten pruttelen tot het vlees zacht en het vocht dik is.
Bron: Yvonne
Indonesische Rendang Basah
- Details
- Hits: 58
- Tip! - Probeer eens een andere tag voor nog meer recepten.
- Tip 2. - Print het recept via de PDF knop (rechtsboven) en kies daarna voor je eigen printer.
-
Kookstand
Zet de kookstand aan zodat je scherm niet uitgaat tijdens het koken.
