Bessenwijn

Vruchtenwijn is een alcoholische drank die wordt verkregen door het vergisten van sap van andere vruchten dan druiven, met een alcoholgehalte van ten minste 8,5 volumeprocent.[1] Volgens een Frans decreet uit 1907 moet wijn uit het sap van verse of gedroogde druiven bereid worden. Wanneer men het sap van andere vruchten dan druiven laat vergisten, heet het product vruchtenwijn. Voorbeelden van vruchtenwijn zijn bijvoorbeeld cider, perenwijn of bessenwijn. Bron: Wikipedia