Citroengras

Citroengras of sereh (Cymbopogon citratus) is een plant uit de grassenfamilie (Poaceae). De soort wordt gebruikt in de Aziatische keuken, met name de Thaise, Indische, Vietnamese en Indonesische keuken. De plant is bekend van groeiplaatsen in India, Afrika, Vietnam, Australië en Amerika. De bladeren van de plant worden gebruikt in de keuken. Citroengras wordt niet rauw gegeten. Bron: Wikipedia.