Mihoen

Mihoen is een dunne, Chinese noedel, gemaakt van rijstbloem. Hij is ook bekend onder de naam bihoen of rijstvermicelli. In Thailand staat deze noedel bekend als sen mie, in Vietnam als bún, in de Filipijnen als bihon, in Maleisië en Singapore als bee hoon en in Indonesië als bihun of mihun.. Bron: Wikipedia