Ossentong

Rundertong is een stuk rundvlees gemaakt van de tong van een koe. Het kan worden gekookt, gepekeld, geroosterd of gestoofd in saus. Het wordt in veel nationale keukens aangetroffen en wordt gebruikt voor taco-vullingen in Mexico en voor sandwiches met open voorkant in het Verenigd Koninkrijk. Bron: Wikipedia (Engels)