Ingrediënten
- 225 gramgeraspte ricotta kaas
- rasp van 1 citroen
- 2 theelepels citroensap
- 50 gram geraspte parmezaanse kaas
- klein beetje zwarte peper
- zout en peper
- 2 theelepels pastawater
Bereiden
Alle ingrediënten in het pastawater doen en omscheppen tot het romig is.
Ik heb deze saus opgenomen in een pagina met meer Italiaanse sauzen. Voor meer uitleg en een kooktip, klik hier...
