Boerenkool

Boerenkool heeft een pittige smaak en combineert daarom goed met worst. Na de vorst neemt de koolsmaak af en wordt het wat zoeter. Van ouderwetse stamppot, een lekker smoothie tot zelfs chips, boerenkool is hot. Boerenkool is een makkelijk bladgewas dat op alle grondsoorten geteeld kan worden en een typische wintergroente is. Er is een herfst- en een winterteelt. In Vlaanderen noemt men dit soms ook krulkool of krolkool.Bron: Wikipedia