Shoarmavlees

Shoarma is een gerecht uit de keuken van het Midden Oosten. De naam is een vertaling van het Turkse çevirme, draaiend, met dezelfde betekenis als Döner Kebab, (draaiend kebab) De naam duidt op het meestal verticaal opgestelde spit, waaraan plakken in kruiden gemarineerd lamsvlees, kip, kalkoen of rundvlees geroosterd wordt. Dit geroosterde vlees wordt in repen afgesneden en kleiner gesneden en o.a. in een pitabroodje gegeten. In Nederland wordt ook varkensvlees gebruikt. Bron: Wikipedia