Kokos

Een kokosnoot of klapper is eigenlijk geen noot maar een steenvrucht van de kokospalm, waarvan het mesocarp niet vlezig maar vezelig is. Daarbinnen zit het harde endocarp, dat het zaad omgeeft met drie duidelijk zichtbare kiemopeningen. Bron: Wikipedia

Kokosmelk

Kokosmelk of Klappermelk is een melkvervanger die wordt verkregen door het kiemwit van een kokosnoot met water te vermengen en uit te knijpen. Het heeft de kleur van melk. Uit een kokosnoot kan ongeveer een halve liter klappermelk verkregen worden. Bron: Wikipedia

Titel
Aardbeien - Parfait
Kerst Sneeuwballen
Kipcurry in kokosmelk
Noedelsalade met gerookte kip
Peruaanse kippensoep
Tom kha kai van Wilma