Zalm Wrap

ingrediënten (voor 4 personen)

- 4 stuks wraps voor tortilla
- bakje of pakje roomkaas
- gerookte zalm
- Rucola sla
- verse bieslook
- peterselie
- vers gemalen pepers

Bereiden

Houd de wraps even onder de kraan zodat ze makkelijker oprollen en niet breken. Ze zijn vrij droog als je ze uit de verpakking neemt en iets vochtig maken voorkomt het stukgaan. Smeer de roomkaas (Boursin) op de wrap en strooi daar hier ruim de bieslook op. Beleg daarna met Rucola sla en bestrooi met peterselie en als laatste leg je hierop een plakje zalm. Strooi er vervolgens een beetje peper naar smaak overheen. Rol de gevulde wrap op en snijd hiervan stukjes van ongeveer 2 a 3 cm en serveer als borrelhapje.

Snijd de opgerolde wraps door midden en leg deze op een bord met een beetje Rucola sla en een cherry tomaatje.