Ingrediënten
- 20 gram boter
- volle eetlepel bloem
- 1 theelepel uipoeder/granulaat
- 1 eetlepel verse of gedroogde bieslook
- 1 theelepel mosterdpoeder
- 250 ml melk
- zeezout en nootmuskaat naar smaak
Bereiden
Smelt de boter in een sauspannetje tot het begint te schuimen, doe dan de eetlepel bloem en de kruiden erbij. Laat even bakken tot je ziet dat je bloem begint te garen. Het begint dan een beetje aan de pan te plakken… Giet er dan in een keer alle melk bij en roer met een garde tot alle klontjes opgelost zijn. Blijf roeren tot het aan de kook komt en laat dan nog een minuut of 5 op laag vuur koken tot het een gebonden saus is.
Maak nog een beetje op smaak met wat zeezout en nootmuskaat en je groentesausje is klaar!