Ingrediënten
- 2 tot 2,5 kg Procureur
- 6 takjes laurierblaadjes of 10 losse blaadjes
- zeezout
- peper
- 6-8 eetlepels grove mosterd
Bereiden
Verwarm de oven alvast voor op 130° (het liefst met boven- en onderwarmte) Dep het vlees droog en bestrooi rondom met zeezout en peper. Verdeel de takjes of de blaadjes laurier over de bodem van een ovenschaal en leg het vlees erop. Bestrijk de bovenkant van het vlees met de mosterd, plaats de ovenschaal in het midden van de oven en rooster de procureur in ± 4 tot 5 uur gaar. 
Procureur uit de oven
- Details
- Hits: 91
- Tip! - Probeer eens een andere tag (zie hierboven) voor nog meer recepten.