Peren pasteitje

ingrediënten (voor 24 stuks) - 4 halve peren uit blik - 1 plak ham van 100 gram - 24 mini pastei bakjes - 3 eetlepels bosbessenjam - 4 plakken jonge komijnekaas - kerrie Bereiding Snijd de goed...

Albondigas

ingrediënten - 300 gram rundergehakt - 1 2 eetlepels broodkruim. - 1 ei - zout en peper - 2 teentjes knoflook - 2 eetlepels fijngesneden peterselie - 2 eetlepels olijfolie - 2 sjalotjes - 1 rode...

Warm Ansjovis Broodje

ingrediënten (voor 4-5 personen) - 2 kleine blikjes ansjovis - 2 teentjes knoflook zeer fijn gesnipperd - 1 theelepel tomatenpuree - 1 a 1 1/2 eetlepel olijfolie - 2 theelepels citroensap of...

Gevulde Salami hoorntjes

ingrediënten - 100 gram roomkaas (bijv. Monchou) - 2 theelepels pestosaus - 150 gram salami (in plakjes) - 2 vleestomaten - 1 eetlepel kappertjes - 1,5 eetlepel olijfolie - 2 Pistoletjes of harde...

Zoetzure Prei met Rookvlees

ingrediënten (12 stuks) - 4 dunne preien van ca. 1 1/2 cm dik - 1 1/2 dl azijn - 80 gram suiker - 2 laurierblaadjes - 12 plakjes rookvlees (ca. 100 gram Bereiden Prei wassen, schoonmaken en alleen...

Worstjes met dipsaus

Reken ca 3 a 5 worstjes per persoon. De volgende dipsausen zijn voldoende voor 450 gram borrel worstjes. A. 2 eetlepels Franse mosterd, 3 eetlepels mayonaise, 2 eetlepels tomatenketchup een paar...

Komkommer Champignon Dip

ingrediëten (voor 4 personen) - 350 gram kwark - 4 eetlepels dunne room - 150 cc yoghurt - sap van halve citroen - peper en zout - kleine hoeveelheid bloemkool - in roosjes - 100 gram chapignons -...

Amerikaanse Dips

Ceaser Dip Vermeng 100 gram kwark met 125 gram zure room en een halve eetlepel citroensap. Roer er vervolgens 25 gram knapperige wittebroodkruimels door en 100 gram geraspte kaas. Laat dit mengsel...

Kaas Kebabs

Ingrediënten - Danisch Blue Kaas - Gruyere Kaas - of Pittige Hollandse kaas - Ananas - Olijven - Walnoten - Satépennen Bereiden Steek blokjes kaas aan houten stokjes met blokjes Annanas, druiven,...

Deense Sandwiches ( Smorrebrod )

Gebruik hiervoor dunne sneetjes buin- wit of roggebrood. Toast en crackers zijn eveneens goed. Besmeer het brood vrij dik met boter en beleg het met het volgende. (zie foto) 1. Een plakje paté en...

Kaaskoekjes met Cremevulling

Ingrediënten Voor het Deeg - 60 gram boter - 60 gram fijngemalen oude kaas - 1 eierdooier - 85 gram bloem - paprika- en mosterdpoeder Voor de vulling - 1,5 dl koffieroom - 1 afgestreken eetlepel...

Gebakken Pruimen

Ingrediënten - 1 pond pruimen - leverpastei - Bak spek in plakje Bereiden Kook de pruimen kort, haal ze voorzichtig leeg en vul ze daarna met de leverpastei en wikkel ze in een plakje spek. Daarna...

Gerookte Zalm

ingrediënten - Gerookte Zalm - bruin brood - boter - cayenne peper Bereiden Rooster enkele bruine boterhammen en snijd de korstjes weg. Smeer er boter op en leg hier vervolgens een plakje gerookte...

Biefstuk Oregano

Ingrediënten (4 personen) - 4 kalfs- of runderbiefstukken van 150 gram - 6 eetlepels boter - sap van 1 a 2 citroenen - 1 1/2 eetlepel versgehakte oregano - of 1 theelepel gedroogde - zout - peper -...

Aardappel spiesje met spek

ingrediënten - zakje grote krielaardappeltjes - 300 gram mager gerookt ontbijtspek Bereiding Kook de krielaardappeltje net gaar. Rol de krieltjes in dunne plakjes mager gerookt spek. Rijg ze aan...