Gevulde Komkommer

ingrediënten (4 personen) - 2 middelgrote niet te dunne komkommers - peper uit de molen - zout - 100 gram Kalfsgehakt - 50 gram zeer fijngesneden ham - 4 eetlepels zeer fijngesnipperde peterselie -...

Belgische Frietjes

De echte !!! Ingrediënten (4 personen) - 1,3 kg aardappelen - schoon frituurvet. Bereiding. - Was de aardappelen zorgvuldig. - Snijd ze daarna in staafjes van 12 mm dik - Verwarm het frituurvet op...

Witlof in Tomaten saus

ingrediënten (4 personen) - 1 kleine ui - 3 tomaten - 1/2 tomaten bouillontablet - 1 theelepel basilicum - 1 laurierblaadje - peper - 1/2 eetlepel boter of margarine - 1/2 theelepel suiker - 4...

Spinazie belazerd

ingezonden door Annet ingrediënten (4 personen) - grote Boursin. - 1 bakje champignons - 1 rode paprika - 1 bakje spekjes van AH - 1 pak diepvries spinazie (450 gram) - 1 pak spaghetti Tip van Pim...

Drie kleuren Paprika's

In het Spaans: Pinientos en Tomate y Ayo Ingrediënten (4 personen) - 3 rode paprika's - 3 groene paprika's - 3 gele paprika's - 170 ml. olijfolie - 1 eetlepel peterselie - 2 grote tenen knoflook -...

Mexicaanse Bonenkoek

Ingrediënten (4 personen) - 1 blik bruine bonen - 1 ei - 1 bekertje zure room (125 gram) - 1 teentje knoflook uit de knijper - 6 eetlepels maïzena - 100 gram geraspte emmentaler kaas -...

Duivelse Boerenkool

ingrediënten (4 personen) - 250 gram gesneden boerenkool - 3 rode uien - 1 bosje radijs in kwarten snijden - 1 verse rode peper - 1 teentje knoflook - 250 gram uitgebakken spekjes - scheut...

Salade Leonique

ingrediënten (4 personen) - 200 gram sperziebonen - zout en peper - 200 gram pasta (tricolore staat leuk) - 3 bos uitjes - 2 eetlepels boter - 200 gram spekreepjes - 1 zakje pijnboompitten - 2...

Moussaka met Aubergine

Misschien wel het beroemdste gerecht uit de Griekse keuken. Ingrediënten (4 personen) - 1 kg aubergine, zout en 2 uien - 3 tomaten, olijfolie naar smaak - 600 gram lamsgehakt - 1 kopje droge witte...

Gevulde Tomaten met Paprika en Rijst

ingrediënten (voor 4 personen) - 6 tot 8 stevige middelgrote tomaten - 4 groene paprika's - zout en peper - 1/2 kopje krenten - 2 tot 3 eetlepels suiker - 1 en 1/2 (anderhalf) kopje rijst. - 1...

Zuurkool Trojka

ingrediënten (voor 4 personen) - 1 kilo zuurkool - 2 zure appels - 1.1/2 dl witte wijn - 1/2 dl. koksroom - 1 ui - 2 blikjes Hongaarse Goulash - boter of margarine - kummel Bereiding. Spoel de...

Surinaamse kousenband met curry

ingrediënten (voor 4 personen) - 750 gram aardappelen (vastkokers) - 500 gram kousenband of sperziebonen - zout - 1 blok tahoe - zonnebloemolie - sambal - 1 ui - 2 teentjes knoflook - 2 eetlepels...

Andijvie Italia

Ingrediënten (voor 4 personen) - 1 1/2 kilo geschilde aardappelen. - 1 dl warme melk - 3 eetlepels groene pesto - 500 gr. Andijvie - 2 vleestomaten - peper en zout - 4 runder braadworstjes - 1 rode...

Italiaans Andijvie

ingrediënten (voor 4 personen) - 1 1/2 kilo geschilde aardappelen. - 1 dl warme melk - 3 eetlepels groene pesto - 500 gr. Andijvie - 2 vleestomaten - peper en zout - 4 runder braadworstjes - 1 rode...

Bonen burger met Mango

ingrediënten (voor 4 personen) - 1 rijpe mango - 2 teentjes knoflook - 1 sjalot - 4 eetlepels fijngehakte peterselie - 1 eetlepel citroensap - 4 eetlepels geraspte kokos - 1 blik kidneybonen - 1...