Over - Vlees

Over - Vleesvervangers

Variatie is de kunst In de meeste supermarkten zijn tegenwoordig vegetarische producten te koop. Daarnaast zijn er de traditionele vleesvervangers zoals : Kaas - eieren - peulvruchten - noten en...

Over - Kip en Kalkoen

Wat was er eerder..... Kippenvlees is mals en mager vlees, dat snel te bereiden is. Lees bij diepvriesproducten en voorverpakte kippen producten altijd de gebruiksaanwijzing en kijk naar de...

Over - Ovenstanden en Temperaturen

Het kan ook te heet zijn Hier treft u een overzicht aan van de oven temperaturen en de oven standen van elektrische ovens met en zonder hete lucht alsmede de reguliere gasovens. De temperaturen van...

Over - Maten en Gewichten

Te veel en te zwaar is ook niet goed Hier treft u een overzicht aan van de maten en gewichten die het meest worden gehanteerd. Gewichten worden gemeten naar de inhoud van een eet- en/of theelepel....

Over - Aardappelen

Eens een pieper, altijd...... Onze aardappelen zijn belangrijke zetmeel en vitamine leveranciers. Ik deel ze in naar kookgedrag. Zelf wist ik niet eens dat er zoveel soorten waren. Aardappelen zijn...

Over - Groenten

Zoveel variatie is ongekend Onze groenten bevatten weinig calorieën en veel onontbeerlijke voedingsstoffen. Afhankelijk van de soort zijn groenten heel rijk aan; vitaminen - mineralen en...

Witlof met Tomaat uit de oven

ingrediënten (voor 4 personen) - 1 kg witlof - 6 tot 8 trostomaten - 125 gram ham blokjes - zakje geraspte oude kaas - peper - Basilicum - Bieslook - 15 zwarte olijven zonder pit - 2 bos uitjes -...

Cherry tomaten met kruiden

ingrediënten (voor 4 personen) - 10 tot 15 cherry tomaten - 1 teentje geperste knoflook - bieslook - peterselie - zout - peper - druppeltjes citroen - balsamico azijn Bereiding. Snijd de tomaten...

Patatokeftdes (een traktatie voor de Kids)

ingrediënten (voor 4 personen) - 750 gram aardappelen - zout en peper - 3 tot 4 eetlepels boter - 1 kopje geraspte Kfalotiri of Parmezaanse kaas - 3 eieren - 2 eetlepels vers gehakte peterselie -...

Aardappel kaas balletjes uit Griekenland

ingrediënten (voor 4 personen) - 750 gram aardappelen - zout en peper - 3 tot 4 eetlepels boter - 1 kopje geraspte Kfalotiri of Parmezaanse kaas - 3 eieren - 2 eetlepels vers gehakte peterselie -...

Gevulde Witlof

ingrediënten (voor 4 personen) - 8 stronkjes witlof (klein) - 750 gram gemengd gehakt - 2 eieren - broodkruim - boter - 1 soeplepel bruine suiker - peper en eventueel zout Bereiding. Maak de...

Groenten Risotto

ingrediënten (voor 4 personen) - 1 liter groente bouillon - 2 eetlepels pijnboompitten - 1 ui - 100 gram sperziebonen - 1 kleine wortel - 1 rode paprika - 2 eetlepels olijfolie - 75 gram boter -...

Dolmadakia

ingrediënten (voor 4 personen) - 200 gram verse druivenbladeren of uit blik - 2 kopjes ongekookte rijst. - 2 tot 3 middelgrote uien - 1 1/2 kopje olijfolie - 3 eetlepels pijnboompitten - 2...

Pesto Mayonaise voor bij Groente of Mosselen

ingrediënten (voor 4 personen) - 6 eetlepels groene pesto - 8 eetlepels mayonaise - peper Bereiden. Roer de pesto door de mayonaise en breng op smaak met peper. Serveer als dipsaus bij rauwe...