Aziatische Mosselen Pittig

ingezonden door Marina Ingrediënten (2 personen - ca 30 stuks) - 1 kg mosselen - 8 cm in stukjes gesneden laoswortel - 2 stengels in stukjes gesneden sereh - 3 takjes basilicum - 1 fijngesneden...

Kippenvleugels uit de oven

Ingrediënten (4 personen) - Kippenvleugels 2 kg. - olijfolie 2 eetl - Zout 1,5 theel - Zwarte peper. - Droge knoflook 1,5 theel - Paprika 1,5 theel - Bak gedurende 20 minuten op 200°C. De Saus -...

Griekse Tomatenrijst

Ingrediënten (4 personen) - 4 ons langkorrelrijst - ±1 liter water - 2 vleesbouillonblokjes - 1 groot blikje tomatenpuree - 2 teentjes knoflook uit de pers - enkele druppels tabasco - 2 theelepels...

Over - Keurmerken

De Keurmerkenwijzer van Milieu Centraal geeft informatie over zo'n 300 keurmerken en logo’s die iets zeggen over milieu, dierenwelzijn en/of aspecten rondom mens & werk. Milieu Centraal beoordeelt...

Groentensaus

Ingrediënten - 20 gram boter - volle eetlepel bloem - 1 theelepel Uienpoeder/granulaat - 1 eetlepel verse of gedroogde bieslook - 1 theelepel mosterdpoeder - 250 ml melk - zeezout en nootmuskaat...

Rucola stampot met zoetzure ui

Ingezonden door Marieke Ingrediënten (4 personen) - 2 eetlepel olijfolie - 1 runderschenkel met bot - 2 theelepel tomatenpuree - 1 l runderbouillon - 200 ml rode wijn - 1 ui, in ringen - 1 prei, in...

Gebakken tonijn uit blik (1)

Ingrediënten (4 personen) - 2 blikjes tonijn - 2 eieren - lente-ui, peterselie - zout, peper - zoete paprikapoeder - schil van 1 citroen - 1/2 kopje zure room of Griekse yoghurt - 1 theelepel...

Witlof met zalm uit de oven

Ingrediënten (4 personen) 4 grote stronken witlof 200 g gerookte zalm ½ bakje verse dille 1 ei 250 gram roomkaas zout en peper Pijnboompitjes Bereiding Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd het...

Zoete aardappel curry

Ingrediënten (4 personen) - 1 rode ui - 1 rode peper - 50 gram verse gemberwortel - 2 teentjes knoflook - 1 theelepel gemalen kurkuma - 1 theelepel gemalen koriander - 1 theelepel gemalen kaneel -...

Gebakken zoete aardappel

Ingrediënten 4 personen - 800 gram zoete aardappels - olijfolie - zeezout of andere kruiden naar keuze Bereiding Schil de aardappels en snijd ze in schijven van ongeveer 1-1,5 cm dikte. Snijd er...

Bloemkool uit de oven met gehakt

Ingrediënten (4 personen) - 400 gr bloemkoolroosjes of 1 middelgrote bloemkool - 1 el olijfolie - 500 gr mager rundergehakt - 1 kleine ui - 2 teentjes knoflook - 350 gr tomatensaus - 1 handje...

Tom kha kai van Jan K.

Ingezonden door Jan K. Ingrediënten (4 personen) - 1 liter kippenbouillon - 2 stengels citroengras (gekneusd) - 2 teentjes knoflook in plakjes - 4 cm verse gember in plakjes - 1 rode peper in dunne...

Procureur uit de oven

Ingrediënten - 2 tot 2,5 kg Procureur - 6 takjes laurierblaadjes of 10 losse blaadjes - zeezout - peper - 6-8 eetlepels grove mosterd Bereiden Verwarm de oven alvast voor op 130° (het liefst met...

Flammkuchen

Ingrediënten (2 stuks) - 250 gram bloem (plus extra om te bestuiven) - 3,5 gram gistkorrels - mespunt zout - olijfolie - 150 ml. lauwwarm water - 200 ml. crème fraîche - 125 gram spekreepjes...

Spruitjes uit de oven

Ingrediënten (4 personen) - 1 kg spruitjes - 2 grote uien - 250 gram spekjes - 300 gram champignons - 2 winterwortels - 3 tenen knoflook - 200 ml crème fraîche - 2 eieren - 1 theelepel paprika...