Janson's (Zweedse) verleiding

Ingrediënten (4 personen) - 750 g vastkokende aardappels - 10 zwarte olijven zonder pit - 10 groene olijven zonder pit - 4 uien - 2 el olijfolie - 200 ml slagroom - zeezout en peper - cayennepeper...

Ierse Aardappel-groentekoekjes

Ingrediënten (voorgerecht) - 4 grote, iets kruimige aardappels - halve groene kool in dunne repen - 4 bosuitjes in stukjes van 3 cm - 1 dl half volle melk - 50 g boter of margarine - versgemalen...

Duitse aardappelsalade

Ingrediënten (bijgerecht) - 750 g vastkokende (nieuwe) aardappels - 2 sjalotjes, fijngehakt - 1 goudrenet, geschild en in kleine stukjes - 1 grote zure augurk, in kleine blokjes - 1 el kappertjes -...

Aardappel erwtensoep uit Peru

Ingrediënten (voorgerecht) - 1 liter groentebouillon - 4 grote aardappelen in dobbelsteentjes - 1 rode peper in reepjes - 1 rode ui, gesnipperd - 1 limoen, uitgeperst - 3 tenen knoflook - 300 gram...

Knoflookmayonaise

Ingrediënten - 4 teentjes knoflook - 1 ei - 1 theelepel zout - 1 theelepel paprikapoeder - versgemalen peper - 2 1/2 deciliter olijfolie - 1 1/2 eetlepel citroensap van 1 citroen Bereiden Alle...

Aubergines met gehakt en couscous

Ingrediënten (4 personen) - 2 aubergines - 4 eetlepels zonnebloemolie - zout - versgemalen peper - 250 ml (2 bekertjes) zure room - 2 teentjes knoflook - 6 lente-/bosuitjes - 2 eetlepels...

Pisang Goreng

Ingrediënten (4 personen) - 200 g zelfrijzend bakmeel - 1 zakje vanillesuiker - snufje zout - 1 ei - ca. 200 ml melk - 4 stevige bananen - arachideolie om in te frituren Voorbereiden Maak een glad...

Peultjessalade met bacon

Ingrediënten (4 personen) - 400 g peultjes - 1 gele paprika - 1 appel - 1 eetl. citroensap - 250 g reepjes bacon - 1 eetl. olijfolie - 1 winterwortel of 200 g worteltjes Voor de dressing: - 6 eetl....

Artisjokken in sherrymarinade

Ingrediënten (4 personen) - 1 blik artisjokkenhart (400 gram) - 1 dl olijfolie extra vierge - 2 tenen knoflook in plakjes - 4 eetlepels droge sherry - 2 eetlepels rode wijnazijn - 30 gram verse...

Risotto met zalm en doperwten

Ingrediënten (voor 2 personen) - 2 eetlepels boter - 1 ui (gesnipperd) - 125 gram risottorijst - 75 milliliter witte wijn - 300 milliliter groentebouillon (warm) - 2 zalmfilets - 25 gram...

Kruidensalade met kip

Ingrediënten (Voorgerecht voor 4 personen ) - 75 g rucola - handje gemengde verse groene kruiden neem bijvoorbeeld: peterselie, basilicum, kervel en tijm - 1 oranje of gele paprika, zonder zaadjes,...

Olijfbrood

Ingrediënten (voor 4 personen) - 1 pak witbroodmix - 50 ml olijfolie extra vergine - 50 gram groene olijven (zonder pit) - 50 gram zwarte olijven (zonder pit) - grof zeezout - 1 eetlepel gedroogde...

Zalmbonbon

Ingrediënten (voor 6 stuks) - 1 mango - 50 g suiker - 100 g bosbessenjam - 450 g mascarpone - 6 plakjes gerookte zalm - 75 g gemengde bladsla of veldsla - enkele takjes dille of 1 eetlepel gehakte...

Bosvruchtencoupe met room

Ingrediënten (Nagerecht voor 4 personen) - 1 sinaasappel - 200 ml vanilleyoghurt, halfvol - 125 gram mascarpone - 400 g bosvruchten (aardbeien, blauwe bessen, frambozen, bramen), schoongemaakt...

Lahmacun - Turkse pizza

Ingrediënten (voor 2 personen) - 1 a 2 eetlepels olijfolie - 200 g lamsgehakt - 2 tenen knoflook - 2 theelepels milde paprikapoeder - 1 theelepel komijnpoeder - 1/4 theelepel kaneel - 1 citroen -...