Gemarineerde Hamlapjes

Ingrediënten (4 personen) - 500 gram hamlappen - 1 theelepel paprikapoeder - 5 eetlepels olijfolie - 2 teentjes knoflook, fijngehakt - 1 eetlepel gehakte rozemarijn - 250 ml. appelsap - 2 eetlepels...

Surf & Turf met Salsa verde

Ingrediënten (4 personen) - 8 eetlepels olijfolie - handje verse peterselie - handje verse basilicum - 1 takje verse munt - 1 teentje knoflook (fijngehakt) - 1 citroen (gehalveerd) - 1 eetlepel...

Aubergine met zoete aardappel

Ingrediënten (4 personen) - 2 aubergines - 400 gram zoete aardappels, schoongeboend - 3 eetlepels olie - mespunt kaneelpoeder - 150 gram feta, verkruimeld voor de bechamelsaus: - 50 gram boter - 50...

Zomer Goulash

Ingrediënten (4 personen) - 400 gram runderriblap, in blokjes - 400 gram procureur, in blokjes - 1 ui in halve ringen - 2 teentjes knoflook fijngesneden - 3 eetlepels olijfolie - 1 eetlepel...

Hele kip met sinaasappel, honing en tijm

Ingrediënten (4 personen) - 2 sinaasappels - 100 gram zachte boter - 2 eetlepels honing - 1 eetlepel mosterd - 6 takjes verse tijm - 1 braadkip (ongeveer 1,2 kg) - 1 glas droge sherry Bereiding...

Kabeljauw met tomaatjes

Ingrediënten (4 personen) - 600 g dikke kabeljauwfilet (1 stuk) - 4 el olijfolie - 2 grote tenen knoflook, geperst - 2 tl gemalen komijn - 1 el sinaasappelrasp - 1 el verse tijmblaadjes -...

Noedels met Kipgehakt en Hoisinsaus

Ingrediënten 4 personen - 250 gram noedels - 1 ui - 2 eetlepels arachide olie - 300 gram kip gehakt - 300 gram witte/chinese kool - 175 mililiter hoisinsaus - 3 bosuitjes - 150 worteltjes julienne...

Over - Dry mist bij Albert Heijn

De mystieke damp is dry misting: een manier om verse producten langer vers te houden. Hiermee gaan steeds meer supermarkten onnodige voedselverspilling tegen. Want hoe langer een tomaat of een krop...

Stroganoff Vitoria (para ANA)

Gekregen van Vitoria (Chefe Joäo - Alvor - Portugal) Ingredienten: - biefstukreepjes 400 gram - roomboter - verse peterselie (kleingesneden) - bouillonblokje opgelost in een half glas warm water -...

Pastasalade met krokante ham en tomaatjes

Ingrediënten (voor 4 personen) - 300 gram pasta (naar eigen keuze) - 300 gram diepvries doperwten - 3 eetlepels olijfolie - 200 gram rauwe ham, grof gesneden - 300 gram cherry-/kerstomaatjes...

Aardappelballetjes met quinoa en avocadosaus

Ingrediënten (voor 4 personen) - 600 gram kruimige aardappels geschild en in blokjes - 100 gram quinoa - chilipeper - 2 teentjes knoflook, geperst - 3 eetlepels olijfolie - rasp en sap van 1 limoen...

Over - Zelf kruiden maken

Natuurlijk is het gemakkelijk om een potje kruiden te kopen bij de super, leuker is het nog om zelf deze kruiden te maken. Op de vele markten in het buitenland kan je heel veel kruiden krijgen...

Franse linzensoep

Ingrediënten (voor 4 personen) - 2 eetlepels olijfolie - 250 gram spekblokjes - 1 ui (fijngesnipperd) - 1 laurierblaadje - 1 takje tijm of 1 theelepel gedroogde - 1 blik gepelde tomaten (400 gram)...

Bonte mini omeletjes

Ingrediënten (12 stuks) - 2 paprika's (groene en een gele) - 1 eetlepel olijfolie - 2 lente uitjes - 4 tomaten - 6 eieren - 6 eetlepels volkorenmeel - zout en peper - nootmuskaat - 1/2 bosje...

Peruaanse kippensoep

Ingrediënten (voor 4 personen) - 2 eetlepels olijfolie - 1 sjalotje gesnipperd - 1 eetlepel jalapeñopeper (gesnipperd) - 2 teentjes knoflook - snufje komijnpoeper - 800 ml. kippenbouillon met vlees...