Hongaarse goulash ( Bogras Gulyas )

ingrediënten (voor 4 personen) - 2 uien - 750 gram mager runderlapjes - 50 gram ontbijtspek in blokjes - 50 gram boter of margarine - 2 teentjes knoflook - 1 eetlepel milde paprikapoeder - 1...

Pindasaus

ingrediënten (voor 4 personen) - 2 uien - 4 tentjes knoflook - 1 eetlepel sambal trassi - 2 theelepel laos - 2 theelepel ketoembar - 1 theelepel djintan - 1 theelepel bruine suiker - 2 eetlepels...

Eendenborst met vanille-portsaus

ingrediënten (voor 4 personen) - 1 vanillestokje - 3 dl. rode port - 0,5 dl basis runderbouillon - peper en zout - 50 gram boter - 4 eendenborstfilets - 1 bekertje creme fraiche Voorbereiding...

Mosterd Kip met Ananas gehakt

ingrediënten (voor 2 personen) - 1 sjalotje - 1 blikje ananasschijven (250 gram) - 1 ei - 200 gram gehakt - 250 gram taugé - 3 eetlepels Zaanse Mosterd - zout en peper - 4 takjes peterselie - 1...

Franse Vissoep

ingrediënten (voor 10 personen) - 1 of 2 pakje(s) tomatensoep voor ongeveer 1,5 liter - 1 klein blikje tomatenpuree - 1-2 bouillontabletten - 50 gram krulvermicelli - 25 gram margarine - 1-2 uien -...

Gefrituurd Ei

Ingrediënten (voor 6 eieren) - 8 eieren - 75 gram paneermeel - 150 gram verse roomkaas met kruiden - zout en peper - 5 beschuiten - ijsbergsla (grote bladeren) - frituurolie/ - vet Bereiding 6...

Taartje met papaja limoen en mango

ingrediënten (20 stuks ongeveer) - 250 gram diepvriesbladerdeeg - 20 minitaartvormpjes van bakpapier - bloem om mee te bestuiven - geraspte schil van 2 limoenen - het sap van 2 limoenen - 6...

Minitaartjes Key Limoen

ingrediënten (48 stuks ongeveer) - 1,5 dl limoensap - fijn geraspte schil van 4 limoene - 6 eierdooiers - 125 gram kristalsuiker - 100 gram koude boter, in blokjes - 16 velletjes...

Mini Pavlova met Kiwi

ingrediënten (20 stuks ongeveer) - 2 eiwitten - 125 gram kristalsuiker - druppeltje vanille-essence - poedersuiker om te bestuiven Voor de topping - 0,5 dl slagroom - 1 eetlepels kristalsuiker - 1...

Filotaartjes met Tonijn

ingrediënten (20 stuks ongeveer) - 200 gram filodeeg - 50 gram boter, gesmolten Voor de ceviche - 100 gram verse tonijnfilet, in kleine blokjes - sap van 1 citroen - 2 eetlepels zeer fijngesneden...

Rolletjes met in Ahorn gebakken Eend

ingrediënten (16 stuks ongeveer) - 4 theelepels Ahorn siroop - 2 theelepels sojasaus - 1 kleine eendenborst, zonder vel - 10 kant en klare flensjes van 15 cm doorsnee - 3 eetlepels cranberry saus -...

Ovenschotel Kip met Courgette

ingrediënten (voor 4 personen) - 4 tot 6 takjes verse dille - 4 takjes verse munt - 400 gram kipgehakt - 1 kippenbouillon tablet - 1 kg kruimige aardappelen - 600 gram courgette - 2 beschuiten - 4...

Kaas Roulleaux (gevulde broodrol)

ingrediënten (voor 4 personen) - 1 pakje verse roomkaas - 100 gram Pecannoten - 1 bosje radijs - 1 kleine krop ijsbergslag - 1 bosje bieslook - 1 casinobrood Bereiding Van het casinobrood rondom de...

Griekse kruidenmix

Lekker voor over vlees. Of om een kruidenboter mee te maken. Meng het eens met wat olie en bestrijk hiermee vlees op de grill of barbecue. Ingrediënten 2 tl oregano 1½ tl uienpoeder 1½ l...

Sonja's Maaltijd Noedel Soep

Met dank aan Sonja ingrediënten (voor 4 personen) - 2 kippenbouillonblokjes - 1 eetlepel gembersiroop - 2 eetlepels oestersaus - 300 gram kipfilet - 2 bospeentjes - 1/2 paksoi - 2 bosuitjes - 100...