Bloemkool uit de oven

ingrediënten (voor 4 personen) - 1 bloemkool - zout - 75 gram gesneden sjalotjes - 2 tenen gesnipperde knoflook - 4 eetlepels boter - 2 eetlepels bloem - 1/4 liter melk - geraspte nootmuskaat -...

Stampot Veldsla en Tomaatjes

ingrediënten (voor 4 personen) - 1 1/2 kg aardappelen - zout - 1/2 zakje verse bieslook - 2 eetlepels oregano - 2 zakken veldsla - 1 bekertje crème fraîche - peper en nootmuskaat - spekreepjes -...

Prei Stampot

ingrediënten (voor 4 personen) - 1 kg kruimige aardappelen - 700 gram prei - 200 gram rundergehakt - klontje boter om in te bakken - scheutje melk - eetlepel kerrie poeder Bereiding. Boen de...

Boerenkool uit de oven

ingrediënten (voor 4 tot 6 personen) - 1 kilo aardappelen - zout en peper - 1 dl hete melk - 150 gram geraspte jonge kaas - 3 eetlepels boter of margarine - 750 gram gesneden boerenkool - 1 dl...

Zuurkool Shoarma

ingezonden door Magda ingrediënten (voor 4 personen) - 1 zak wijnzuurkool 400 gram - 200 gram worteltjes - 400 gram shoarmavlees - 150 gram rozijnen - crème fraîche (250 ml) - aardappelpuree...

Zuurkool gestoofd in Bokbier

ingrediënten (4 personen) - 1 rode paprika - 1 ui - 50 gram boter - 1 flesje donker bier of bokbier - 500 gram naturel zuurkool - 3 kruidnagels - 3 laurierblaadjes - 1 eetlepel fijngehakte tijm of...

Merinques Copacabana

ingrediënten (4 personen) - 280 gram kristalsuiker - 3 eieren - 1 zakje vanille suiker - boter en poedersuiker - 3 eetlepels maizena - 1 1/2 dl melk - 100 - 150 gram boter - 50 gram geraspte...

Peruaanse Pudding

ingrediënten (voor 4 personen) - 75 gram rietsuiker - 2 1/2 dl gecondenseerde melk - 2 1/2 dl melk - 7 blaadjes witte gelatine of 14 gram gelatine poeder - flinke mespunt bakpoeder - 50 gram...

Colombiaanse Bananen omelet

ingrediënten (4 personen) - 3 niet te grote bananen - sap van 1/2 citroen - 60 gram boter - 6 eieren - 50 gram suiker - 1 zakje vanille suiker - mespunt zout - poedersuiker Bereiden Pal de bananen,...

Maïs met roomsaus

ingrediënten (voor 4 personen) - 4 maiskolven - zout - 30 gram boter - 25 gram bloem - 2 1/2 dl melk - 5 tot 6 eetlepels koksroom - mespuntje nootmuskaat - zout - peper uit de molen Bereiden Was de...

Boliviaanse Rijstschotel

ingrediënten (voor 4 personen) - 400 - 600 gram varkens poulet - 4 eetlepels olie - 3 grote zeer fijngesnipperde uien - 3 grote ontvelde tomaten - 1/2 liter bouillon - 2 teentjes knoflook uit de...

Mexicaanse Tortillas

ingrediënten (voor 4 tot 5 personen) Voor de Tortilla's - 400 gram maismeel - 1 theelepel zout - 8 eetlepels bloem - 4 tot 6 eetlepels olie Paprikasaus - 2 geroosterde paprikas (pot) - 1 sjalot of...

Pittige Tonijnsalade

ingrediënten ( voor 4 personen) - 1 pers sinaasappel - 1 teentje knoflook - 1 theelepel mosterd - cayennepeper - zout - 2 eetlepels mayonaise - 4 eetlepels olijfolie - blikje tonijn op water - 2...

Spaanse Salade

ingrediënten (voor 4 personen) - 1 blik kikkererwten - 2 ons chorizo worst (snipperen) - olijfolie - 50 gram Macadamia noten - 1/2 krop ijsbergsla - 1 bakje Spaanse rauwkost - 2 eetlepels verse...

Geroosterde Aardappeltjes

ingrediënten (voor 4 personen) - 400 gram vastkokende aardappels - 1 teentje knoflook - 4 eetlepels olijfolie - zout en peper - 2 theelepels (zee-zout) - 1 theelepel rozemarijn naaldjes. Bereiding...