Kabeljauw uit de oven

ingrediënten ( voor 4 personen) - 1 kabeljauw van 1 kilo - zout en peper - sap van 1 citroen - 1/2 kopje olijfolie - 3 tomaten - 3 uien - 1 tot 2 knoflooktenen - 1 kopje droge witte wijn - 2...

Kabeljauw met champignons

ingrediënten ( voor 4 personen) - 1 dikke moot kabeljauw van 1 kilo - zout en peper - 60 gram doorregen spek - 120 gram champignons - 60 gram boter Voor de Garnering. - Citroen - doperwten -...

Heilbot met Sinaasappel

ingrediënten ( voor 4 personen) - 4 porties Heilbot Andere vis mag ook Tarbot - Tong - Sap van 2 sinaasappels - 2 eetlepels olijfolie - zout en peper - een teentje knoflook Voor de Rijst - 110 gram...

Mosselen Koken de uitleg !

Hoe kook ik mosselen? Mosselen koken bestaat grofweg uit 4 basis stappen, t.w. 1. Voorbereiden 2. Bereiden 3. Koken 4. Opdienen. Wat drink je nou bij mosselen? Een Sylvaner of een Pinot Blanc gaan...

Zalm Ovenschotel

ingrediënten ( voor 4 personen) - 600 gram Zalm - 400 gram aardappelen - 2 tenen knoflook - 1 prei - 3 wortelen - zout en peper - 1 eetlepel olie - 125 ml. groente bouillon - 1 bekertje zure room -...

Aardappel salade met bokking

ingrediënten ( voor 4-6 personen) Voor 4 - 6 personen 250 a 300 gram aardappelen zout, paprikapoeder 4 eetlepels mayonaise 1 handappel 2 struikjes bleek selderij 2 grote gerookte bokkingen zoute...

Pannenkoek taartje met Zalm

ingrediënten ( voor 4 personen) - 1 citroen - 1 bakje verse vissaus Hollandaisesaus. - 1 pakje warm gerookte Zalm steak - ( beide verkrijgbaar bij AH huis traiteur) - 4 original pancakes (De...

Gefrituurde Roodbaars met Basilicumsaus

ingrediënten ( voor 4 personen) - 500 gram Roodbaars filet (of Kabeljauw) - 2 deciliter olijfolie - 50 gram pijnboompitten - 2 eetlepels citroensap - 50 gram verse basilicum - 4 eetlepels olijfolie...

Aussi Mosselen

Ingrediënten ( voor 4 personen) - 1 ui - 1 rood pepertje of theelepel tabasco - stukje gemberwortel of - 3 eetlepels gember sap - 1 zakje Tomaat kruiden Saus (Honig) - 1 eetlepel olijfolie - 2 kg...

Noedels met Surimi

ingrediënten ( voor 4 personen) - 1 pak noedels - 150 gram doperwtjes fijn (uit de vriezer) - zout - 4 takjes koriander - 1 bouquet blokje kerrie koriander (knor) - 1 eetlepel Thaise vissaus - 3...

Gekookte Mosselen

ingrediënten ( voor 4 personen) - 4 kilo mosselen (jumbo's) - 600 gram Mossel groente - (ui, selderij, prei en voor de kleur wortelen) - 1 flesje Bruin Bier - 40 gr. Roomboter (gezouten) - peper...

Pompoen soep met ham en chorizo

ingrediënten ( voor 4 personen) - 750 gram Pompoen - 100 gram achterham (dikke plak) - 50 gram chorizo of salami - 1 dunne prei - 1 teentje knoflook - 1.5 dl halfvolle melk - 1 dl groente bouillon...

Udon noodles soep

ingrediënten ( voor 4 personen) - 1 pak udon noodle ongeveer 150 gr - 1 liter goenten bouillon - 2 takjes lente ui - 1 plukje platte peterselie - zout, peper en komijn Udon noodles zijn authentieke...

Braziliaanse Bonen soep

ingrediënten ( voor 4 personen) - 1 blik bruine bonen of kapucijners - 1 kleine grof gesneden ui - 1 gepeld teentje knoflook - enkele takjes peterselie - mespunt kruidnagel poeder - 3 eetlepels...

Kaposztaleves (Zuurkool soep)

ingrediënten ( voor 4 personen) - 400 gram zuurkool - 2 middel grote uien - 250 cc droge witte wijn - 3 vleesbouillon tabletten - 250 gram mager gehakt - nootmuskaat - peper uit de molen - zout -...